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[孕期飲食] 孕產婦營養配餐食譜

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發表于 2008-3-5 17:27:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最后由 圖圖 于 2014-3-31 17:03 編輯

能幸運的升級為媽媽,心里有種言不出的喜悅!平時我就是個講究吃的人,孕期更不例外。做個全職媽媽孕期也很無聊的,不過還好有這么個愛好——研究飲食。自然買了不少的書,看了不少的資料,以后我就在這兒安家了,每天抽時間都要上來貼下自己的孕期營養配餐,希望與更多的媽媽分享,與大家一起學習!
72樓有更新
孕早期配餐食譜 方案1  6樓
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產后配餐食譜方案1   42樓
產后配餐食譜方案2   45樓



 樓主| 發表于 2008-3-5 17:35:02 | 顯示全部樓層
孕期每頓飯的重要性就不用我多說了,今天來聊聊我孕早期的的食譜吧。
早餐搭配:饅頭+煮雞蛋+番茄燒豆腐+咸菜(都很家常吧)
其它的大家都知道怎么做,我來說說我的番茄燒豆腐做法吧。
準備好:番茄100克,豆腐250克,香菇10克
配料:蔥、姜、鹽、糖、花椒水、淀粉、味精、油、高湯適量。
做法:1、將豆腐切成塊,炒鍋燒熱倒油,油熱后,放入切好的豆腐塊,煎到兩面略黃就OK了。
2、將番茄丁放入豆腐鍋中,加點醬油、鹽后,略翻炒,蓋上蓋子燜3分鐘加入味精及蔥段,翻拌均勻出鍋!
明天奉上午餐食譜。希望大家繼續關注。

[ 本帖最后由 幸孕媽媽 于 2008-8-26 12:06 編輯 ]
發表于 2008-3-5 18:49:35 | 顯示全部樓層
幫頂!不錯!
發表于 2008-3-5 22:36:23 | 顯示全部樓層
不錯,支持。
發表于 2008-3-6 03:53:14 | 顯示全部樓層
支持,樓主繼續啊~~~
 樓主| 發表于 2008-3-6 11:28:30 | 顯示全部樓層

孕早期午餐搭配

米飯+菠菜炒雞蛋+炒豌豆苗+薺菜豆腐湯(即家常又科學,查了不少資料的
我來說說菜的做法:
菠菜炒雞蛋

主料:菠菜500克,雞蛋2個。
配料:鹽、料酒、蔥末、姜末、味精、香油各適量:
做法:1、將菠菜洗凈后切成小段,放入開水中燙一下,撈出后用涼水沖一下待用。
2、將雞蛋打入碗中加鹽:將炒鍋置旺火上,倒入油燒熱,放入雞蛋炒熟,盛出待用。
3、再將炒鍋置火上燒熱,放油,下蔥姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、鹽,煸炒至菠菜斷生,然后放入炒好的雞蛋,翻炒均勻.加味精、香油炒勻出鍋。
炒豌豆苗
主料:豌豆苗500克。
配料:熟豬油、蔥姜絲、精鹽、雞精、料酒香菜段各適量
做 法:1、將豌豆苗揀去雜質,用清水洗凈,撈出控凈水分。
2、將鍋內下入少許豬油,用旺火燒至五六成熱時,用蔥姜絲爆鍋;倒入豌豆苗翻炒,烹入料酒,加精鹽.味精、香菜段,炒至豌豆苗斷生即成。
薺菜豆腐湯
準備:豆腐200克,薺菜100克,水發香菇25克,水面筋50克,胡蘿卜25克,熟筍25克;
料子:食用油、精鹽、味精、姜末、濕淀粉、香油、雞湯各適量。
做 法:1、將豆腐用清水泡一下;切成小丁,水發香菇洗凈切成丁。
2、將蘿卜洗凈放入沸水鍋焯透后,切成小;薺菜洗凈后切碎;將熟筍、水面筋也切成丁。
3、將炒鍋放油燒至七成熱,加雞湯、精鹽、豆腐、香菇、胡蘿卜、熟筍、面筋、薺菜、姜末、味精燒沸后,用濕淀粉勾芡,淋上香油,裝入大湯碗即成。

[ 本帖最后由 幸孕媽媽 于 2008-8-26 12:07 編輯 ]
 樓主| 發表于 2008-3-6 11:35:01 | 顯示全部樓層

孕早期晚餐搭配

米飯+酸辣菜+芹菜魷魚絲
做法簡單說下:
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小總結:肉類、蛋類及豆腐含有孕婦所需的蛋白質,蔬菜含有豐富維生素、礦物質等。咋樣?不錯吧!


[ 本帖最后由 幸孕媽媽 于 2008-8-26 12:07 編輯 ]
發表于 2008-3-6 11:43:58 | 顯示全部樓層
能干的媽媽,加油!
發表于 2008-3-6 11:44:01 | 顯示全部樓層
不錯~每天正愁不知道吃什么呢。
 樓主| 發表于 2008-3-8 11:56:13 | 顯示全部樓層

孕早期配餐食譜 方案2

早餐搭配
芝麻燒餅+小米粥+肉末燒胡蘿卜+糖醋瓜條
芝麻燒餅和小米粥就不用介紹了吧,說說兩道小菜的做法:
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小總結:主食熱量高,滿足了孕早期糖類的供給,蔬菜含有豐富的維生素,番茄性微寒,有生津止渴、健胃消食的功效。豆腐含有蛋白質,與鯉魚做湯,那叫一個味美適口。

[ 本帖最后由 幸孕媽媽 于 2008-8-26 12:08 編輯 ]

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