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寶寶養胃、開胃,消化不良食療食譜

2016-10-31 09:33| 發布者: 芍藥| 查看: 12710| 評論: 0|原作者: bee爸廚房

摘要: 今天bee爸廚房給大家推薦的是:珍珠疙瘩湯,適合1歲半以上寶寶食用。有補脾、和胃、補血,治療寶寶消化不良,緩解壓力、精神緊張和身體乏力的功效。

近期天氣轉冷,許多寶寶出現了消化不良的癥狀,讓很多家長很是煩心。

據分析,寶寶消化不良主要有三個原因:

一是寶寶缺鋅,引起的食欲差、飯量小、挑食、厭食;

二是寶寶脾胃虛弱,導致的不消化,經常胃脹腹脹,有飽腹感;

三是寶寶腸道菌群失調,有害菌多于有益菌,導致的腸胃營養吸收差,出現腹瀉和便秘的癥狀。

從兒童消化不良的原因來看,解決兒童消化不良,要針對三大病因,促食欲、健脾胃、養腸道全面調理。

今天bee爸廚房給大家推薦的是:珍珠疙瘩湯,適合1歲半以上寶寶食用。有補脾、和胃、補血,治療寶寶消化不良,緩解壓力、精神緊張和身體乏力的功效。

珍珠疙瘩湯的營養價值與功效:

小米,營養價值很高,含有豐富的蛋白質和維生素B族,有清熱、解渴,滋陰,補脾,和胃,利小便的功效,可以治療消化不良、口角生瘡、對緩解壓力、精神緊張、身體乏力有很大的幫助。

小米與面粉、雞蛋、西紅柿搭配,可以補充小米所不足的 維生素C、維生素D、賴氨酸、動物性蛋白、鈣、卵磷脂等營養成分,營養互補、味道鮮美,具有養心安神、補血滋陰、清熱解毒的功效。

制作本食譜需要準備的食材有:小米、面粉、雞蛋、油菜、西紅柿、蔥、姜、香油、食用油和鹽 ↓圖


下面開始珍珠疙瘩湯的制作:

第1步,準備工作

【1】把西紅柿 劃十字形刀口,放沸水中煮1分鐘,撈出后,冷水過涼,去皮,切成小塊,備用; ↓圖


【2】油菜洗凈,切成絲,備用;(給小寶寶吃,可以切成末) ↓圖


【3】雞蛋打入碗中,攪打均勻,備用; ↓圖


【4】蔥、姜切成蔥末、姜末,備用; ↓圖

第2步,煮小米

【1】小米洗凈,放鍋中,加適量清水,大火煮開,中火煮10分鐘;(小米不宜過多,比平時煮小米粥的量少一半)

【2】10分鐘后,把小米和米湯分離,過濾出來的小米放冷水中過涼(主要是去除小米的黏性,) ↓圖

【3】把過涼的小米濾干水分,放到大碗中攤開,加適量的面粉,用筷子攪拌,讓所有的小米粒 充分的與面粉接觸,包裹成 珍珠狀!龍D

Bee爸提示:把兩次處理 小米的水合在一起,備用;不要倒掉。

第3步,烹飪

【1】炒鍋中加少量的油,中火加熱,蔥姜爆香后,加入西紅柿和適量的鹽,用勺子不斷地翻炒、碾壓,等西紅柿炒的粘稠后,把小米湯倒入,大火煮開。然后,把小米珍珠粒撒入,一邊撒,一邊用勺子攪拌,防止珍珠粒 黏在一起,中火 煮2分鐘。

【2】珍珠粒煮熟后,把雞蛋液慢慢倒入,一邊倒,一邊用勺子攪拌,蛋花凝固后,把油菜絲放入,煮半分鐘,關火,加入適量的香油,攪拌均勻后,即可盛出享用。 ↓圖


珍珠疙瘩湯就做好了 ↓圖


路過

雷人

握手

鮮花

雞蛋

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